Сыр Моцарт Schardinger

Прямо с исторической родины Моцарта, одноименный полутвердый сычужный сыр появился на нашем столе, чтобы порадовать нас симфонией своему вкусу. Текстура этого замечательного сливочного сыра прекрасно гармонирует с пластичностью и подчеркнутой нежностью вкуса. Незабываемая легкая пикантность, едва заметная тонкая нотка горчинки - подарок еловых досок, на которых по древней традиции вызревают сырные круги. Неповторимый, сладкий букет ароматов навевает образ свежего рассвета над горами под аккомпанемент птичьего пения и шелеста листьев от легкого ветерка. Гордый профиль композитора, отраженный на упаковке и действительно «золотой» вкус - визитная карточка сыра «Моцарт».

Награды, полученные данным сыром. Золотая медаль на World Cheese Championship в США в 2008 году.

Вид сыра. Полутвердый сычужный сыр из коровьего молока.

Производитель. Schardinger, Австрия. Компания основана в 1900 году как кооператив фермеров-производителей масла. Ныне фирма входит в состав компании Berglandmilch и является одним из крупнейших австрийских производителей молочных продуктов. Выпускает не только сыр, но и масло, сливки и так далее. Сыров в ассортименте Schardinger — несколько десятков.